Mẹ bầu không nên ăn gì? Thực phẩm đặc biệt nên tránh ăn khi mang bầu
Đối với cha mẹ, con cái luôn là điều thiêng liêng và là nguồn sống, động lực để cố gắng mỗi ngày. Đây là đặc sắc văn hoá của người Á Đông nói chung và người Việt Nam nói riêng. Ngay từ giai đoạn thai kì, người phụ nữ và gia đình luôn đặc biệt quan tâm đến sự phát triển của thai nhi. Một trong số đó là dinh dưỡng đến từ các bữa ăn. Vậy có phải thực phẩm nào mẹ bầu cũng dùng được không? Hay bà bầu không nên ăn gì? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
I. Một số loại thịt, cá, hải sản và các chế phẩm
Thịt , cá và hải sản là nhóm thực phẩm vô cùng quan trọng, cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của mẹ và bé ở giai đoạn thai kì. Tuy nhiên với câu hỏi mẹ bầu không nên ăn gì thì đây cũng là những loại thực phẩm cần lưu ý, có một số loại thực phẩm của nhóm này không tốt cho mẹ bầu, nhất là những tháng đầu của thai kỳ.
1. Hải sản tươi sống hoặc tái, chưa chín kĩ
Hàu ăn tái, ngao, sò điệp, cá xông khói, sushi, sashimi,… hay các loại hải sản đông lạnh, hải sản tươi sống hoặc nấu tái là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Tuy nhiên chúng chứa một lượng lớn vi khuẩn và có thể là sán, dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, gây nguy hiểm đến thai nhi. Vì thế mặc dù thực sự yêu thích những món ăn này đi chăng nữa thì bạn cũng không nên ăn những món này trong thời kỳ mang thai.
2. Các loại cá, thực phẩm chế biến sẵn có hàm lượng thủy ngân cao
Cá biển hay đa số các loại cá đều có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng bao gồm hàm lượng protein và acid béo omega-3 rất tốt cho sự phát triển não bộ và thị lực thai nhi. Mặc dù vậy, mẹ bầu cần tránh những loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá thu, cá ngừ, cá mập, cá kiếm, cá kình,… Kể cả nếu dùng các loại cá này đóng hộp, lượng thủy ngân lớn nạp vào cơ thể cũng gây ảnh hưởng tới thai nhi. Mẹ bầu có thể sử dụng cá cơm, cá hồi, cá minh thái, cá rô phi,… Đây đều là những loại cá cung cấp đủ hàm lượng protein và omega-3, ít thủy ngân và không gây hại cho thai nhi.
3. Cua và các chế phẩm từ cua
Nhiều người lầm tưởng rằng cua chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn và đa dạng đặc biệt là canxi nên tốt cho mẹ bầu và khuyến khích mẹ bầu ăn nhiều. Tuy nhiên, nếu ăn cua ở những tháng đầu thai kỳ có thể khiến mẹ gặp tình trạng co thắt tử cung, xuất huyết trong, sinh non và thậm chí bị lưu thai. Hàm lượng cholesterol cao trong cua cũng không tốt cho sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi.
4. Thịt không được nấu chín, thịt xông khói
Mặc dù, các loại thịt là nguồn cung cấp dinh dưỡng không thể thiếu trong quá trình mang thai. Thế nhưng mẹ bầu cần tránh tất cả các loại thịt sống, thịt chế biến tái bởi chúng chứa nhiều vi khuẩn, toxoplasma gây hại cho cơ thể của mẹ cũng như của thai nhi.
Ngoài ra, một số chế phẩm từ thịt như xúc xích ăn liền, thịt xông khói, thịt nguội, thực phẩm đông lạnh cũng là những thực phẩm mà phụ nữ mang thai không nên sử dụng. Nếu vẫn muốn ăn chúng thì mẹ bầu hãy làm chín thịt, xúc xích và cần phải ăn ngay sau khi nấu.
Tóm lại, mẹ bầu và những người xung quanh hãy đảm bảo tất cả các loại thực phẩm dành cho bữa ăn trong giai đoạn mang thai luôn được nấu chín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và không chứa chất gây hại cho thai nhi đặc biệt là các chế phẩm từ thịt, hải sản hay trứng,..
II. Các loại rau củ quả, trái cây mẹ bầu không nên ăn gì?
Chắc hẳn nhiều người thắc mắc mẹ bầu không nên ăn gì và bất ngờ khi biết được một số loại hoa quả trái cây sau đây không nên ăn trong thời kì mang thai. Rau, củ, quả, và trái cây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ rất tốt cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên mẹ bầu cần đảm bảo ăn các loại trái cây, rau củ quả sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Không còn dư lượng thuốc trừ sâu hoặc các loại vi khuẩn, sán có trong rau củ quả, bởi điều này rất không tốt cho phụ nữ mang thai.
Ngoài ra, các loại nước ép trái cây, hoa quả tươi cũng không nên mua chế biến, ép, gọt sẵn bởi nguy cơ tồn tại nhiều loại vi khuẩn gây hại. Mẹ bầu nên tự chế biến và sử dụng tại nhà. Và đặc biệt, cần chú ý một số loại sau đây:
1. Đu đủ xanh
Trong 3 tháng đầu thai kỳ, nếu mẹ bầu ăn đu đủ xanh có thể gây ra hiện tượng co thắt tử cung, sảy thai, sinh non,… Thế nhưng đu đủ chín lại rất tốt bởi nó chứa Vitamin A, Choline, Folate, Kali, Vitamin B, C, beta-carotene,…đều là dinh dưỡng tốt cho cả mẹ và bé
2. Dứa
Trong dứa có chứa enzyme Bromelain có thể phá vỡ protein, làm mềm tử cung và gây những cơn co thắt khi mang thai. Có thể dẫn đến tình trạng sảy thai, thai chết lưu nếu mẹ bầu ăn dứa ở khoảng thời gian đầu của thai kỳ.
3. Chùm ngây
Sắt, kali và nhiều loại Vitamin khác có rất nhiều trong chùm ngây, đây cũng là loại rau chứa giá trị dinh dưỡng cao, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu. Tuy nhiên, trong chùm ngây có alpha sitosterol cũng có nguy cơ gây sảy thai, không tốt cho thai phụ.
4. Khổ qua
Quả khổ qua chứa Monodicine và Quinin dẫn đến tình trạng kích thích co bóp tử cung nên mẹ bầu cần hạn chế ăn loại thực phẩm này bởi rất dễ gây sảy thai.
5. Rau ngót
Rau ngót rất giàu Vitamin, sắt và chất xơ nhưng trong loại rau này có chứa Papaverin có tác dụng giảm đau, hạ huyết áp, giãn cơ trơn. Phụ nữ có thể đối mặt với nguy cơ sảy thai do co thắt cổ tử cung nếu ăn nhiều rau ngót trong giai đoạn mang bầu.
6. Rau muối chua
Rất nhiều người Việt Nam có sở thích ăn các loại rau muối, cà muối nhưng chúng lại không hề tốt với mẹ bầu. Do trong thời gian muối chua xảy ra quá trình chuyển hóa nitrat thành nitrit và sản sinh một số vi sinh vật tác động lên men rau củ và muối. Vì thế rau muối chua chứa nhiều thứ gây hại cho mẹ bầu, cần ăn chế ăn đặc biệt là những tháng đầu của thai kì.
3. Các loại đồ uống
Thai phụ cần tránh hoàn toàn hoặc hạn chế uống ít nhất có thể trong suốt thời gian mang thai đối với một số loại đồ uống sau đây:
1. Cà phê và các loại đồ uống có chứa Caffeine
Caffeine nói chung và cà phê nói riêng làm kích thích hệ thần kinh, giúp con người tỉnh táo và làm việc hiệu quả hơn. Thế nhưng đối với mẹ bầu, Caffeine gây rối loạn và giảm chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, chất này còn đi qua nhau thai đến thai nhi và ảnh hưởng tới quá trình phát triển của trẻ. Bởi vậy, thai phụ được khuyến cáo không nên uống cà phê và các đồ uống chứa Caffeine khác trong thai kì.
2. Rượu bia và các loại đồ uống có chứa cồn
Khi mẹ bầu sử dụng bia rượu hoặc các thức uống có cồn khác sẽ tác động trực tiếp lên hệ thần kinh của mẹ, cũng ảnh hưởng không nhỏ tới sự phát triển não bộ của thai nhi. Vì thế cần hạn chế những thức uống này trong suốt thời gian thai kỳ.
Mong rằng với những thông tin trên đây, wizardingdayz.com đã giúp các mẹ bầu nắm được trong quá trình mang thai thì mẹ bầu không nên ăn gì. Mặc dù rất khó khăn bởi có nhiều loại thực phẩm hàng ngày bạn rất yêu thích. Tuy nhiên hãy cố gắng kiêng cữ và nghe theo những chỉ dẫn của bác sĩ đê có được một thai kì khoẻ mạnh và an toàn. Chúc các bạn luôn mạnh khoẻ và bình an.
